广州医院代生
质料: 芝士糊:
creamcheese 260g、鸡蛋3个、糖30克、低粉25g、粟粉30g、牛奶 30g、盐4g。
卵白糊:
卵白3个,糖50克,柠檬半个。
做法:
1、芝士打至无颗粒,然后分次插足蛋黄,再加糖拌匀。
2、分次拌进牛奶,盐,筛进低粉及粟粉,获得芝士面糊备用。
3、卵白挤些柠檬汁,加糖打到湿性发泡,取芝士面糊搅拌匀称但别搅到上筋。
4、倒入底部围锡纸的活底烤模,烤箱预热160度,隔水烘烤45分钟。
5、时候到马上出炉,倒扣放凉后脱模。
6、进冰箱冷藏4小时以上,吃时能够挤些creamcheese再放些生果~
7、近看一下组织很绵密,丝丝芝士柠檬香口感很是棒~
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